Σάββατο, 4 Οκτωβρίου 2014

Ένα μπισκοτάκι για την Ημέρα των ζώων! - A cookie for World Animal Day!



For English scroll down

Η Παγκόσμια Ημέρα των Ζώων γιορτάστηκε πρώτη φορά το 1931 σ' ένα συνέδριο περιβαλλοντιστών στη Φλωρεντία, ως ένας τρόπος για την ευαισθητοποίηση κοινού και ειδικών για τα υπό εξαφάνιση ζώα. Από τότε, η γιορτή διευρύνθηκε και περιλαμβάνει όλα τα είδη του ζωικού βασιλείου.
Καθιερώθηκε  στις 4 Οκτωβρίου, επειδή συμπίπτει με τον εορτασμό της μνήμης του Αγίου Φραγκίσκου της Ασίζης, προστάτη των ζώων και του περιβάλλοντος. Στο βιβλίο "ο Φτωχούλης του Θεού" ο Καζαντζάκης σκιαγραφεί το πορτραίτο του Φραγκίσκου με τρόπο μοναδικό. Δεν προσπαθώ να κάνω κριτική στο βιβλίο, θέλω μόνο να αναφέρω πόσο βαθιά με είχε επηρεάσω όταν το διάβασα, στην ηλικία των δεκατριών.

Καθώς δεν θέλω να εξελιχθεί σε μια δακρύβρεχτη ανάρτηση, πράγμα πολύ εύκολο λόγο του θέματος, θα περάσω σε πιο ευχάριστα και θα σας συστήσω τα δύο μέλη της οικογένειας που γιορτάζουν σήμερα. 
Την Ίμα (Ιμακολάτα) και τον Σεμπάστιαν, τους αποδέκτες αυτών των μπισκότων. Και μην ξεχνιόμαστε, είναι συνταγή για μπισκότα σκύλων! Οπότε δεν θα σας πω την γνώμη μου, καθώς δεν τα δοκίμασα, θα σας πω μόνο ότι η Ίμα φυσικά τα λάτρεψε και ο Σεμπάστιαν δεν καταδέχτηκε να τα μυρίσει δεύτερη φορά. Αλλά μην βασίζεστε και πολύ στη γνώμη της Ίμα, είναι γνωστό ότι τρώει τα πάντα!


Αυτός είναι ο Σεμπάστιαν / Sebastian

 

και αυτή είναι η Ίμα / Ima







Σπιτικά Μπισκότα για Σκύλους
περίπου 24 μπισκότα με 8 εκ. κουπατ, εμπνευσμένα από εδώ


        Ζύμη:
        100 γρ. σαρδέλες κονσέρβα, με το λάδι τους
        100 γρ. βρώμη
        1 μεγάλο αυγό
        2 κ. σ. λάδι
        100 γρ. (1 μέτριο) καρότα τριμμένα λεπτά
        150 γρ. (1 φλ.) αλεύρι ολικής αλέσεως
        65 γρ. 1/2 φλ.) αλεύρι για όλες τις χρήσεις.



Βάζουμε στο μπλέντερ τις σαρδέλες, τη βρώμη το αυγό και το λάδι και χτυπάμε για 1 λεπτό ή μέχρι να λιώσουν και να ενωθούν όλα τα υλικά. Ανακατεύουμε τα δυο είδη αλευριού με τα καρότα και προσθέτουμε το μείγμα με τις σαρδέλες. Ανακατεύουμε πολύ καλά, με τα χεράκια μας (φορέστε γάντια) να υγρανθούν όλα τα υλικά. Η ζύμη είναι αρκετά στεγνή και θέλει καλό ανακάτεμα. Βάλτε τη ζύμη σε μια πλαστική σακούλα τροφίμων, κλείστε καλά και αφήστε για μισή ώρα για να απλωθεί καλά η υγρασία. Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 170 βαθμούς. 
Σε μια ελάχιστα αλευρωμένη επιφάνεια ανοίξτε τη ζύμη σε πάχος 0,5 εκ. και κόψτε με το κουπατ. Ψήνουμε για 35 με 40 λεπτά, μέχρι να στεγνώσουν και να χρυσίσουν. Σβήνουμε τον φούρνο και αφήνουμε τα μπισκότα στο φούρνο για μια ώρα, να στεγνώσουν. Διατηρούνται για μια εβδομάδα.

ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ:
  •  Όταν τα βάλετε στο φούρνο ανοίξτε όλα τα παράθυρα του σπιτιού για να φύγει η όχι και τόσο διακριτική μυρωδιά της σαρδέλας ανακατεμένη με το αυγό και το καρότο. Όταν κρυώσουν δεν μυρίζουν πια. 




in English

World Animal Day was first celebrated in 1931 at a environmentalists conference in Florence as a way to raise awareness of people for the endangered animals. Since then, expanded to include all species of animal kingdom. Established on October 4, because it coincides with the commemoration of St. Francis of Assisi, patron saint of animals and the environmentIn. In the book "God' s Pauper" Kazantzakis comprehensive portrait of Francis in a unique way. I'm not trying to review the book, I just want to mention how deeply had influence when I read it at the age of thirteen.


As I don' t want to become a
sorrowful post, which is very easy consider the issue, I will pass on pleasurable and introduce two family members who celebrate today. Ima (Imakolata) and Sebastian, the recipients of these cookies. And don't forget, is a recipe for dog cookies! So, would not say my opinion since not try them, will only say that Ima of course loved them and Sebastian didn't deigned to sniff second time. But don' t rely much on Ima's opinion, it's known that she eats everything!



Homemade Dog Treats    

 about 24 cookies by 3 intch cutter, inspired from here 

 

        Dough
        100 gr. oil packed sardines, with oil
        1 cup (100 gr.) old fash. oats
        1 large egg
        2 Tablespoons olive oil
        100g. (1 medium) carrots
fine grated
        1 cup (150 gr.) whole wheat flour
        1/2 cup (65 gr.) flour  



Combine the, sardines, egg, οats and olive oil in food processor. Pulse 10 to 12 times until the mixture forms a paste, there will be some lumps. Add the two flours and carrots and pulse an additional 10 to 12 times, until the mixture starts to come together. Similarly to pie dough, it will look dry but should hold together when pressed. Put the dough in a plastic grocery bag, reseal and leave for half an hour to spread the moisture. Preheat oven to 350 degrees F.
Bake on a parchment paper-lined half sheet pan for 35 to 40 minutes or until treats appear dry and lightly browned. Turn off the oven and let the treats dry in the oven for 1 hour. Store in an airtight container for 1 week or freeze for up to 3 months. 

ΝOTES
  • When you put the cookies in oven, open all the windows to let out the not-so-discretionary smell of sardines with egg and carrot. When cool they don't smell anymore.








26 σχόλια:

  1. Χαχαχαχα
    Εισαι απαιχτη! Εκανες την αναρτηση του μηνα!
    Εξαιρετικη η ιδεα να φτιαξεις σκυλομπισκοτα για τα κατοικιδια σου.
    Για το Σεμπαστισν εχω να πω οτι ειναι πολυ φωτογενης και μαλλον ψωνακι αφου ποζαρει με περισση αυταρεσκια στο φακο σου!!!
    Η Ιμα παλι φαινεται καταπληκτικο σκυλι.
    Πολυ ωραιες οι φωτογραφιες σου οπως παντα, ακομα και με το εμψυχο υλικο.
    Σε φιλω Μινα!
    Καλο ΣΚ!!! :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Είπα λόγο της ημέρας να τους κεράσω κάτι! Μου ήρθε η ιδέα πριν μια εβδομάδα και το αποφάσισα αμέσως για να το διασκεδάσουμε λίγο.
      Έλα μωρέ, ο γλυκούλης μου δεν είναι ψωνάκι, απλώς έχει χαρακτήρα και το δείχνει! Όσο για την Ίμα είναι το πιο καλόκαρδο σκυλί του κόσμου.
      Σε ευχαριστώ Χρυσαυγή μου
      Πολλά φιλιά

      Διαγραφή
  2. χαχαχαχαχαχαχαχαχα
    Ένα food blog για όλους!!!
    Βλέπω είναι και υγιεινά τα μπισκοτάκια...ω3, βρώμη, λαχανικά, αλεύρι ολικής...χαχαχαχα
    Τυχεροί οι φίλοι σου!!
    Οι φωτογραφίες σου όπως πάντα πολύ καλές!!

    Φιλιά!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Χαίρομαι που σου άρεσε.
      Ο ρατσισμός και η προκατάληψη δεν έχουν θέση στο δικό μου blog,
      είναι για όλα τα δίποδα και τετράποδα!!
      Μα φυσικά, προσέχουμε οικογενειακώς τη διατροφή μας (???).
      Σε ευχαριστώ γλυκιά μου Peps
      Πολλά φιλιά

      Διαγραφή
  3. Hapopy Animal Day λοιπόν!
    Οι εορτάζοντες είναι κούκλοι και οι δύο !!
    Φιλιά, καλό Σαββατοκύριακο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ναί, είναι πανέμορφοι, το παραδέχομαι!
      Σε ευχαριστώ Έλενα, καλό Σαββατοκύριακο και σε εσένα.
      Φιλιά

      Διαγραφή
  4. Ωραία!
    Θα σού κάνω παραγγελία για τη Τζίνα και τον Ιβάν αλλά θα πρέπει να στείλεις τα μπισκότα με φορτηγό...

    Χρόνια πολλά σε όλα τους, και να που ένας γλυκός άνθρωπος τα θυμήθηκε και τους έκανε μεζεδάκι σπέσιαλ!

    Φιλάκια σου από Νότια!
    Ζ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Μου έδωσες πολύ καλή ιδέα Ζαμπία!
      Θα αρχίσω να πουλάω τα σπιτικά σκυλομπισκότα μου!!
      Απ' ότι φαίνεται η Τζίνα και ο Ιβάν τρώνε πολύ, δεν συμφέρει, θα φυλάξουμε τα μπισκότα για εξαιρετικές περιπτώσεις.
      Καλό Σαββατοκύριακο Ζαμπία μου
      Φιλάκια

      Διαγραφή
  5. Χρονιά τους πολλά! Είναι και τα δυο πανέμορφα, αυτά τα ματια του Σεμπαστιαν σε μαγνητιζουν!
    Ιδιαιτέρως χρήσιμη ανάρτηση για όσους έχουν ζωακι στο σπίτι, γελάω ακόμα με τη σημείωση στο τέλος...!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ναι, έχει πολύ έντονο βλέμμα, καθότι νωχελικά ισχυρογνώμων γάτα!
      Το υποψιάστηκα ότι θα μυρίζουν αλλά δεν μπορούσα να φανταστώ πόσο έντονα!
      Σε ευχαριστώ Χρύσα.
      Φιλιά

      Διαγραφή
  6. Χρόνια τους πολλά ...και τα δύο είναι πανέμορφα αν κι εγώ λατρεύω τα σκυλάκια οπότε λάτρεψα την Ίμα!!!!! Φοβερά τα μπισκότα για σκύλους και όταν διάβαζα τη συνταγή αναρωτήθηκα γιατί έχουν σαρδέλες!!!!!! Είναι πολύ γλυκιά η ανάρτησή σου!!!!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Οι συνταγές που βρήκα για σκυλομπισκότα ήταν με μπέικον (δεν είχα), με φυστικοβούτυρο (???) με λαχανικά, με ζωμό και βρήκα και αυτή με τη σαρδέλα που μου φάνηκε ενδιαφέρουσα. Η Ίμα δεν θα είχε κανένα πρόβλημα (τρώει τα πάντα) και σκέφτηκα ότι ίσως να τα έτρωγε και ο Σεμπάστιαν (δεν του άρεσαν).
      Σε ευχαριστώ Κικί
      Φιλιά.

      Διαγραφή
  7. Μίνα μου έγραψες!!!!!!!!!! :D
    απίθανη συνταγή! φαντάζομαι ότι οι μικροί σου φίλοι θα τα καταβρόχθησαν στο πι και φι!!
    φιλιά και καλό βράδυ!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Είδες, και υγιεινή συνταγή παρακαλώ! Η Ίμα τα έφαγε όλα,ο Σεμπάστιαν δεν τα καταδέχτηκε. Σε ευχαριστώ Εύη μου, καλό βράδυ και..
      φιλιά

      Διαγραφή
  8. Την Ίμα -με το υπέροχο όνομα- τη λάτρεψα για αυτό το υπέροχο ζεστό βλέμμα!
    Πάρα πολύ γλυκιά η χειρονομία σου, Μίνα!
    Φιλιά πολλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Πραγματικά, από το βλέμμα της φαίνεται πόσο καλόκαρδο και ανεκτικό σκυλί είναι!
      Σε ευχαριστώ πολύ Ερμιόνη μου.
      Πολλά φιλιά

      Διαγραφή
  9. Mookies μου συγχαρητηρια για την αναρτηση σου,
    τα μπισκοτακια δεν θα τα κανω γιατι δεν εχω σκυλακι ομως πραγματικα μου αρεσε που τιμησες τα ζωακια σου γιατι πραγματικα τελευταια εχουμε δει τοση βια απεναντι τους...
    καλη και τρυφερη εβδομαδα να εχουμε!!!φιλια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Είναι κουκλιά και τα δύο, να τα χαίρεσαι!!!
    Πάντως με την σαρδέλα, δεν νομίζω πως το Τέρας μου θα καταδεχτεί να τα φάει, σε αντίθεση με την Ψιψινέλ η οποία έχει εξελιχθεί σε παμφάγο. Κοινώς στο Άσυλο ο σκύλος έχει τα τερτίπια της γάτας και η γάτα τρώει τα πάντα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Your kitty and dog are so sweet! Two beautiful pets.

    Great cookies! I bet Ima enjoyed them.

    Cheers,

    Rosa

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Πολύ χαριτωμένα ζωάκια!!! Και πολύ τυχερά βέβαια, όταν η "μαμά" τους αφιερώνει χρόνο να τους φτιάξει νοστιμιές! Καλή εβδομάδα, ΧΟ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Φοβερα τα σκυλομπισκοτα!
    Αχ Μινα τα βλεπω μαζι και τα ζηλευω! Εγω εχω δυο γατες πλεον αλλα η νεοφερμενη μικρη δεν ετυχε θερμης υποδοχης απο την μεγαλη και δεν τα πανε καλα... Ευελπιστω μια μερα να ξεπερασουν τους εγωισμους και να μπορεσουν να ζησουν μαζι, γιατι για την ωρα η παρεξηγηση μεταξυ τους ειναι μεγαλη! Καλα οι γατες ειναι πολυ περιεργες με το φαγητο τους, τωρα με τις δυο, αλλα τρωει η μια και αλλα η αλλη και φυσικα η μια θελει να δοκιμασει οπωσδηποτε απο το φαϊ της αλλης...
    Ο Σεμπαστιαν μοιαζει τον αγαπημενο μου Ρονυ...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Αυτό θα πει πρωτοτυπία! Φοβερή ιδέα τα σκυλομπισκοτάκια!!!
    Κουκλάκια και τα δυο ζωάκια σου!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Αχ θα τρελαθω τις μουσουδες ειναι αυτες;;;;
    Τέλεια τα μπισκοτακια!
    Καλό μας απόγευμα :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Your dog and cat are so adorable! It is very nice of you to make treat for them!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Έχω διαβάσει την ανάρτηση σου αυτή από τημέρα που την ανέβασες και ομολογώ πως υποκλίθηκα στην πρωτοτυπία της!!! Είσαι πολυ μπροστά λέμε!!!! Έλος πια με συνταγές και για μεγάλους και παιδιά. Και τα κατοικίδια έχουν ζωή και στομάχι:)
    Την πρόωθησα τη συνταγή σου στην αδελφή μου που είναι τρομερά φιλόζωη και ζει με ένα σκύλο και μια γατα (και καμια 10αρια γατες στην πηλωτή). Της ειπα να ψωνίσει υλικά και να χωθεί στην κουζίνα:)
    Να είσαι καλά Μίνα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή